南京科技職業學院創建于1958年，辦學歷史可追溯到民族化學工業先驅者范旭東先生于1934年創辦的“遠東第一大廠”——永利化學工業公司錏廠廠辦校(大廠地名由此而來)，歷經永利化工專科學校、南化化工學院、南化公司技工學校、化工部南京動力學校分校、化工部南京化工學校、南京化肥廠化工學校、南化公司化工學校、南京化工學院南化分院、南京化工學校、南京化工職業技術學院、南京科技職業學院等歷史變遷。2001年學校獨立升格為全日制普通高校;2007年成為江蘇省首批省級示范高職院校建設單位;2010年教育部、財政部正式確定為國家骨干院校立項建設單位，2014年順利通過教育部、財政部驗收;2015年2月學校更名為南京科技職業學院。學校榮獲2019年度地方普通高校綜合考核第一等次。學校地處國家級南京江北新區腹地，是江蘇省人民政府舉辦、教育廳直管的全日制專科層次普通高等院校。

辦學63年來，學校始終堅持“辦人民滿意的社會主義高職教育，根植化工、立德樹人、服務區域經濟社會”的辦學宗旨，堅持“質量為本，促進學校科學發展;育人為本，促進師生全面發展;化工為本，促進特色優勢發展”的辦學理念，堅持“政行校企合作共贏，產學研用結合共進”的開放辦學方針，堅持“立足江蘇、面向全國，辦好專科、提升層次，以化工為主干，服務其他行業領域”的發展定位，堅持“文化引領、人才強校、協同發展、開放辦學”四大戰略，實行“依法治校、民主治校、科學治校”管理制度，努力培養德智體美勞全面發展的經濟社會發展需要的高素質技術技能人才。

目前，學校是中國石油和化學工業聯合會教育工作委員會副主任單位、中國石油和化學工業聯合會責任關懷工作委員會副主任單位及全國責任關懷院校工作組組長單位、教育部石油和化工行業職業教育教學指導委員會副主任單位、中國化工教育協會副會長單位及職教工作委員會主任單位、中國教育國際交流協會職教分會副理事長單位、中國高職教育合作與交流工作委員會副秘書長單位、江蘇省外國留學生教育管理研究會副會長單位、江蘇化工職教集團理事長單位、江蘇省石油化工職業教育行業指導委員會副主任及秘書長單位，是教育部等主辦、省教育廳和中國石油和化學工業聯合會等承辦的全國職業院校“化工設備維修”“精細化工生產技術”技能大賽定點基地，是“全國石油和化工職業教育國際交流與培訓基地”，是“中石化系統優質人力資源培養輸送基地”，是與本科院校 “3+2”分段培養、“4+0”聯合培養項目和中職“3+3”分段培養項目試點的高職院校。學校先后獲得“全國高職院校就業工作示范單位”“江蘇省高校畢業生就業工作先進集體”“江蘇省教學工作先進高校”“江蘇省高技能人才培訓示范基地”“江蘇省高等學校和諧校園”“江蘇省精神文明建設工作先進單位”“江蘇省平安校園建設示范高校”“江蘇省文明校園”“江蘇教育新聞輿論工作表揚單位”等30余項省部級以上榮譽稱號。

學校現占地面積740畝，建筑總面積35萬平方米，全日制在校生11000余人。現設十一院(化學與材料工程學院、環境工程學院、生命健康學院、智能制造學院、電氣與控制工程學院、信息工程學院、經濟管理學院、建筑與藝術設計學院、馬克思主義學院、繼續教育學院和國際教育學院)、兩部(基礎科學部、體育工作部)、一中心(工程訓練中心)等14個教學單位。目前學校已形成以工為主，集工、經、文、管、醫、藝于一體的多科性協調發展的專業結構，涵蓋54個專業的8大專業集群。

學校建有國家級重點建設專業群5個(涵蓋23個專業)，中央財政支持重點建設專業2個，省級重點專業群4個，江蘇省品牌(特色)專業7個，省高水平骨干專業5個。學校建成包括國家級、省級實驗室、實訓室、實訓中心、實訓基地309個。獲國家級教學成果獎2項，省級教學成果獎10項;建有國家精品課程2門，國家資源共享精品課2門，國家級在線開放課程1門，立項省級精品在線開放課程14門，省級外國留學生英文授課精品課程4門，獲國家和省級課件獎各1項;主持國家專業教學資源庫1項，主要參與完成3項國家專業教學資源庫建設;獲批教育部1+X證書試點項目32項、江蘇省產教融合平臺3項。

學校現有教職工657人，專任教師498人，其中具有高級職稱230人，占比達46.2%，具有碩博士學位397人，占比達79.7%，具備“雙師素質”的比例達91%，有海外學習經歷的教師達41%。現有全國技術能手1名、江蘇省技術能手1名，江蘇省“雙創人才”1名，江蘇省產教融合專家9名;全國化工職教名師6人，江蘇省高校教學名師3人;江蘇省“六大人才高峰”資助項目10個，江蘇省“333高層次人才培養工程”18人次，江蘇省“青藍工程”優秀中青年學術帶頭人9人、優秀青年骨干教師培養對象30人，江蘇省“青藍工程”優秀團隊1個、江蘇省高校優秀科技創新團隊2個、江蘇省職業教育教學創新團隊1個;南京市中青年行業技術學科帶頭人4人，南京市“321人才”2人。業已建成科技領軍人才、教學名師、專業帶頭人、骨干教師、新教師等五個層級的教師發展梯隊，同時聘請了來自企業一線的兼職教師507人，形成了結構合理、規模穩定、資源配置優化的師資隊伍建設格局。

學校每年招生穩步在4000人左右，招生范圍已擴大到浙江、安徽、山東、江西、海南、內蒙古等21個省市(自治區)，建校63年來共培養輸送了8萬余名專門人才，為地方經濟社會發展做出了積極貢獻。近年來，學校畢業生就業率均在98%以上，就業質量穩步提高。據近幾年麥可思公司調查報告結果顯示，學生就業率高，就業適配度好，月均收入高，畢業生滿意度高，區域貢獻度高。