菜瓢谷(菜米油鹽-鍋碗瓢盆-五谷雜糧)成立于2010年8月8日，秉承熱愛生命、發現美食、推進養生，讓健康普及天下人的使命，致力于探索物欲橫流、快節奏生活時代的健康養生、成為最具影響力的健康常識平臺，飲食養生平臺、美食和生活起居三大板塊，所涉領域包括飲食百科、飲食習慣、飲食醫學、營養滋補、生活匯、生活常識和小技巧等。

養生保健知識推廣的對象是廣大百姓，所以其內容不能是簡單的照本宣科，而要力求生動，具有一定的趣味性，要與專門學術講座有所區別。菜瓢谷的信息側重點放在具有一定實用性的內容上，以正確引導大眾認識養生，并傳授給大眾一些簡單易行、實用有效的養生、防病及康復知識，讓百姓能夠在日常生活中自覺運用這些知識來提高健康水平。

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飲食百科

飲食百科從肉類、蔬菜類、水果干果類、菌類、水產類、五谷雜糧類、蛋奶類、飲品類、調味品及其他方面分門別類地對我們日常生活中經常食用的食物的營養成分、藥性功效、宜食、忌食等進行了介紹，幫助人們掌握各種食物食用的宜和忌，從而合理選擇膳食，享受健康生活。

飲食習慣

飲食習慣是一個包含了上萬個健康常識，內容涉及日常飲食的方方面面，糾正大家不健康的生活方式，養成一種健康良好的飲食習慣。幫助人們掌握各種食物的宜和忌，改善不合理的飲食習慣，做到科學飲食。

飲食醫學

系統地總結了古今醫家、養生學家以及民間廣為流傳的飲食宜忌的寶貴經驗，收集了部分祖國醫藥學的基礎理論和歷代醫藥文獻資料，并注入了現代科學飲食的理念，講解了上百種家庭常見的癥狀、主治原則、宜食和忌食，幫助患者更好更快地恢復健康。

營養滋補

致力于打造最全面、最權威的營養滋補開放知識分享平臺，匯聚中西藥、營養藥、保健品、補品及野味等知識。旨在提醒大家，宜食之補品要做到宜而有節，忌食之補品則應忌而有當，不可盲目忌口。過分強調宜忌，杜絕由于過補，引起營養攝入的不平衡。合理搭配食忌食，才能永葆健康。