寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2003年3月經(jīng)浙江省人民政府批準(zhǔn)設(shè)置而成。學(xué)校的前身——寧波大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院，創(chuàng)建于1992年，是浙江省最早開展全日制高等職業(yè)技術(shù)教育的機構(gòu)，曾被原浙江省教委確定為省職業(yè)技術(shù)教育師資培訓(xùn)基地。2001年，“旅游管理與服務(wù)”專業(yè)被教育部確定為高職高專教育教學(xué)改革試點專業(yè)。

學(xué)校擁有兩個校區(qū)，本部校區(qū)地處寧波鄞州高教園區(qū)，溪口校區(qū)位于景色秀麗的國家重點風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAAA級風(fēng)景旅游區(qū)奉化溪口。學(xué)校下設(shè)商貿(mào)、信息、藝術(shù)、旅游、外國語、景觀生態(tài)環(huán)境、財會金融、國際交流、成人教育學(xué)院、創(chuàng)業(yè)(電商)學(xué)院等10個二級學(xué)院及基礎(chǔ)課教學(xué)部、思政理論課教學(xué)部，聘請國內(nèi)外知名教授擔(dān)任部分二級學(xué)院院長。學(xué)校現(xiàn)有教職工478人，全日制高職專科學(xué)生8630人，本科生1126人。

學(xué)校積極做好“寧波”、“城市”、“國際化”三篇文章。設(shè)有30個高職專科專業(yè)、5個職教師資類本科專業(yè)(以寧波大學(xué)名義招生，頒發(fā)寧波大學(xué)畢業(yè)文憑和學(xué)位證書)。會計專業(yè)、物流管理專業(yè)被列為中央財政支持提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項目，共有省市特色和重點建設(shè)專業(yè)7個，校級重點專業(yè)16個。學(xué)校重點打造基于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的“6+1”特色專業(yè)群，基本形成了以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為特色的專業(yè)結(jié)構(gòu)體系。教育部《高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評估方案》頒布后，2009年12月，學(xué)校首批通過浙江省高職院校人才培養(yǎng)工作評估。學(xué)校力爭打造成為寧波、浙江乃至長三角地區(qū)培養(yǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才的重要基地。

學(xué)校緊緊圍繞寧波市支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為地方經(jīng)濟社會發(fā)展提供強有力的人才和科技保證。學(xué)校充分發(fā)揮9個產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟、4個虛擬學(xué)院、6個政校或校企共建研究所、2個行業(yè)指導(dǎo)委員會的建設(shè)成果，推進產(chǎn)學(xué)研高度融合，著力培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才，在服務(wù)經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展中作出了積極貢獻。寧波園林綠化產(chǎn)業(yè)提升協(xié)同創(chuàng)新中心獲得寧波市高校第二批協(xié)同創(chuàng)新中心項目;寧波休閑旅游發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新中心獲得寧波市會展行業(yè)特殊貢獻獎;科技服務(wù)團隊獲得寧波市優(yōu)秀地方科技服務(wù)創(chuàng)新團隊、優(yōu)秀科技特派員團隊。

學(xué)校獨立組建以來，成為寧波市十大應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)基地之一的“旅游會展”主持單位、全國木球培訓(xùn)基地、教育部全國高校教師網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)中心寧波職教基地、教育部職業(yè)教育網(wǎng)絡(luò)資源寧波分中心、浙江省高等教育自學(xué)考試與全日制高等教育銜接試點單位、浙江省服務(wù)外包人才培育基地、浙江省電子商務(wù)專業(yè)人才培訓(xùn)與鑒定基地、寧波市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點機構(gòu)等。學(xué)校現(xiàn)有林業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站、寧波市勞動職業(yè)技能鑒定站等2個國家級鑒定站，另設(shè)30余個職業(yè)資格證書認(rèn)證培訓(xùn)點或考點，還引進了印度NIIT及國家外國專家局特許培訓(xùn)機構(gòu)IIEI國際進出口職業(yè)資格認(rèn)證體系和SMEI國際營銷和市場職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證項目等國外高端培訓(xùn)項目，廣泛開展校內(nèi)外的培訓(xùn)和職業(yè)資格認(rèn)證工作。社會培訓(xùn)數(shù)量及質(zhì)量位居在甬高校前列。

學(xué)校積極開拓與美國、澳大利亞、加拿大、法國、英國等國家和地區(qū)的合作辦學(xué)，強化外向型辦學(xué)特色，為學(xué)生創(chuàng)造更多的到國外接受教育的機會。學(xué)校與美國西新墨西哥大學(xué)合作舉辦了藝術(shù)設(shè)計專業(yè)、投資與理財專業(yè)兩個中外合作辦學(xué)項目。學(xué)校還與澳大利亞新南威爾士州西悉尼TAFE學(xué)院創(chuàng)辦了寧波市首個非獨立法人中外合作辦學(xué)機構(gòu)——寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院中澳合作技術(shù)與繼續(xù)教育學(xué)院(簡稱寧波TAFE學(xué)院)。師資國際化水平持續(xù)提高，職業(yè)教育的國際合作交流取得實效。2013年，浙江省教育廳首次發(fā)布普通高校國際化水平排名，學(xué)校位列全省高職高專院校國際化總體水平第二名;2014年位列第三名。

學(xué)校以國內(nèi)外職業(yè)院校先進的辦學(xué)理念為引導(dǎo)，積極探索富有特色的高職教育之路，秉承“尚德明責(zé)、篤學(xué)強能”的校訓(xùn)精神，堅持“以服務(wù)為宗旨以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)思路，構(gòu)建“素質(zhì)引領(lǐng)、校企一體、分類培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式，著力培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才。學(xué)校從企業(yè)用人第一需求出發(fā)，倡導(dǎo)和實踐“責(zé)任文化”，把學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成作為人才培養(yǎng)的第一質(zhì)量，全面推行學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育工程，不斷提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。2010年、2012年兩次榮獲教育部全國高校校園文化建設(shè)優(yōu)秀成果獎。2013年，學(xué)校榮獲“全國職業(yè)院校魅力校園”稱號。2014年，作為第一案例入選報告《中國高等職業(yè)教育質(zhì)量年度報告》。2014屆畢業(yè)生專科就業(yè)率98.3%;職教師資本科就業(yè)率97.50%，辦學(xué)特色和人才培養(yǎng)質(zhì)量受到社會認(rèn)可。